第0772章 焗蝸牛

　　加西亞笑嘻嘻的聳聳肩，留下壹句‘瞧我的’就讓秦時鷗讓開。
　　水蝸牛的殼幾乎退化掉了，剩下的只是壹點半透明的小甲殼。
　　加西亞將水蝸牛放進鍋裏用開水煮沸，然後讓沙克等人找了壹大堆的螺殼回來，揮揮手笑道：“瞧，它們這不就是有殼了嗎？”
　　壹邊煮著蝸牛，加西亞壹邊清洗螺殼，按照大小分開。
　　洗完了螺殼，水蝸牛也煮熟了，秦時鷗問道：“煮的有點久了吧？會不會把肉煮老？”
　　加西亞道：“所以我煮水蝸牛的時候用了壹點小技巧，那就是先用鹽焗了壹下，這樣提前拿出了裏面的活水，水煮的時候沒有了活水，肉就不會老。”
　　“吃蝸牛必須得多煮，它們裏面很容易滋生寄生蟲，因為這畢竟不是深海捕撈上來的那些好貨，在海面呆久了，它們是有危險的。”
　　解釋著，加西亞運刀如飛，將洋蔥、芹菜、香菇和火腿切成丁，加上壹點鹽和黑胡椒粉調勻。接著把煮熟的土豆去皮、切塊、搗爛成泥，加上鹽、蛋黃和鮮奶油調勻。
　　淡黃色的土豆泥用奶油調和勻和之後就有壹種甜香味，熊大被吸引過來，嘴裏咬著肥嘟嘟的爪子探起頭打量，嘴角有口水滴滴答答的淌下來。
　　加西亞笑著拿了個小盤子盛好遞給熊大，說道：“瞧，我多準備了壹份，我就知道妳會喜歡。”
　　秦時鷗又在奶油土豆泥上撒了壹些蜂蜜和糖漿，熊大興奮的扯著嗓子吼叫了起來。
　　結果虎子和豹子也聞著香味跑了進來，壹下子盯上了盤子裏的土豆泥。
　　熊大有個習慣，或者說棕熊都有個習慣，仰頭咆哮的時候，它們閉著眼，不知道是不是擡頭睜眼容易被鳥拉屎進眼睛裏的原因。
　　總之這次它在這個習慣上倒黴了，擡頭壹閉眼，等它發泄了興奮低下頭睜開眼之後，盤子空了！
　　是的，盤子裏的土豆泥沒了！
　　虎子和豹子坐在壹旁美滋滋的用舌頭舔嘴唇，大白氣憤的伸出爪子指著兩個小家夥‘吱吱嗚嗚’的尖叫，好像給熊大告狀壹樣。
　　熊大悲憤欲絕，揮舞起爪子就要拍打虎子和豹子。
　　秦時鷗壹看廚房又要亂，趕緊拉住它，又挖了壹份奶油土豆泥給熊大，熊大不吃，指著糖漿嗷嗚嗷嗚的叫。
　　秦時鷗這才想起自己忘記放楓糖漿了，只好給它舀了壹大份撒上去，加西亞拿出了黃油，簡單壹加熱成液態後給土豆泥上又倒了壹點，這樣熊大才甘心。
　　加西亞笑著將蝸牛肉放鍋內用黃油翻炒，說道：“妳的生活真棒，秦，瞧這些小家夥，它們就像我們家的布偶貓壹樣可愛。”
　　“開什麽玩笑，我的孩子們是世界上最可愛的，比妳們的那只貓要可愛的多。”
　　“不，不可能，我們的布偶貓最可愛。”
　　“哈哈，這是我聽過最好笑的笑話，虎子、豹子打個滾，很好，站起來，坐下，敬個軍禮，叫兩聲，很好，幹的漂亮！來，讓妳家布偶貓也這樣。”
　　加西亞：“妳再這樣欺負人我就不做焗蝸牛了。”
　　秦時鷗：“……”
　　說笑著加西亞將白蘭地倒入鍋子裏，連同鹽、黑胡椒粉和蒜末拌炒均勻後，拿出來冷卻，配上前面準備好的菜丁，壹起裝入螺殼中，最後用黃油封口，放入烤箱中就結束了。
　　“等到黃油沸騰，這道菜就可以出爐了，來吧，秦，輪到妳了。”加西亞洗幹凈手後笑道。
　　秦時鷗聳聳肩道：“我可不用妳這麽復雜，中國料理的精髓在於什麽，妳知道嗎？那就是壹個幹脆利索啊！”
　　吹著牛皮，秦時鷗等油鍋燒熱，加入蔥段、姜片煸鍋，倒入壹點龍蝦熬制的高湯燒開，再加上鹽、味精、料酒、香辣醬、老抽、紅油調味，接著下蝸牛，收汁裝盤。
　　加西亞看呆了：“不是吧，秦，這樣就結束了？”
　　“當然沒有。”秦時鷗笑道。
　　加西亞期待的看著他，說道：“我就知道不可能這麽簡單，還要……哦，細特，我服氣妳了，夥計！”
　　秦時鷗又往盤子裏撒了香菜和芝麻，洗手擦幹凈，搞定。
　　這麽費勁幹什麽？專家都說了，這玩意兒就跟肉丁壹樣，用做肉的方式做著吃就行。
　　午飯的時候，壹人分到了壹盤焗蝸牛，另外還有壹大盆的麻辣炒蝸牛。
　　包括薇妮在內，壹行人只認真對付焗蝸牛，麻辣炒蝸牛沒怎麽吃。
　　秦時鷗很不滿，咳嗽壹聲用眼神示意他親自做的麻辣炒蝸牛。
　　薇妮只好笑著要去給他捧場，秦時鷗趕緊溫柔的拉下她的手腕，嘿嘿笑道：“媳婦兒，這是辣的，妳現在不能吃辣，要不然會上火，讓其他人嘗嘗。”
　　尼爾森壹幹人悶著頭對付盤子裏的焗蝸牛，秦時鷗咳嗽好幾聲也沒用，他們不擡頭，因為他們堅信蝸牛只能焗著吃，炒著吃算什麽？
　　薇妮只好用溫柔的目光看老爸老媽，馬裏奧嘆了口氣，悲壯的叉起壹只蝸牛放入嘴裏，咀嚼了幾下，瞪大眼睛道：“味道真棒，大家來嘗嘗。”
　　米蘭達吃過之後也點頭，道：“是的，秦，妳的手藝真不錯。”
　　秦時鷗嘗過自己炒的蝸牛，真的味道不錯的，這種水蝸牛的肉很嫩，比小牛肉還要嫩滑，就是壹塊蛋白質。用麻辣的方式壹做，它可以很好的入味，佐料的香味發揮的淋漓盡致。
　　加西亞的焗蝸牛是另外壹種感覺，秦時鷗挑開因為冷卻而凝固的晃悠，用餐叉挑出壹只小水蝸牛連著菜丁和土豆泥送到嘴裏，咀嚼了壹下，壹股帶著淡淡螺腥味的鮮香味在他味蕾上爆炸了。
　　“我覺得用螺殼焗蝸牛更好吃。”秦時鷗贊嘆道。
　　公牛眉開眼笑道：“是吧？我也是這麽感覺的，船長，雖然我不想承認，但妳都承認了，那我也承認吧，加西亞做的焗蝸牛比妳炒的好吃。”
　　秦時鷗：“我他麽說的是螺殼焗蝸牛比原汁原味的法式焗蝸牛好吃！誰他麽和老子的炒蝸牛比啦？”
　　“就是，誰他麽說了？！”戈登拍著桌子跟腔。
　　薇妮娥眉又有倒豎的架勢，冷冷地問道：“親愛的們，說臟話很爽嗎？”
　　秦時鷗打了個哈哈：“誰再說臟話，就把我做的炒蝸牛吃光啊。”
　　頓時沒人說話了。
　　秦時鷗：“……”